La Lasaña a la Boloñesa fue mi plato preferido durante muchísimos años y lo ordenaba cada vez que tenía la oportunidad en un restaurante. Y es que dentro de los platos italianos este es sin duda el preferido de muchos. En mi niñez me parecía …
Pocas recetas de postres son tan fáciles de hacer y tan deliciosas como el Flan de Queso. Es un dulce sencillo y elegante a la vez, que lleva muy pocos ingredientes, de los que obtendremos un flan suave y cremoso que será un éxito rotundo …
Acción de Gracias es una de mis celebraciones favoritas. Me encanta la esencia de esta fiesta, su significado y la maravillosa comida que tradicionalmente se sirve. Casi todos los platos típicos de de esta cena están entre mis preferidos como son: el pan de maíz, …
Apenas llega noviembre cada año yo comienzo a pensar en esta deliciosa Salsa de Arándanos Rojos. Aunque podemos comerla todo el año, es en esta época cuando me parece más apetecible, quizás porque es un plato esencial en la Cena de Acción de Gracias, o …
La pizza es uno de los paltos preferidos por la mayoría de las familias. Además de ser siempre un éxito seguro con los niños, nos saca de apuros en esos días en que andamos súper ocupados y son el menú perfecto para las fiestas de …
La Salsa Boloñesa es una de las salsas más emblemáticas de la cocina italiana y una de las más consumidas alrededor del mundo. Es originaria de la región de Emilia-Romaña (Emilia-Romagna), cuya capital es Bolonia (Bologna). Es una salsa de carne cocinada a fuego lento …
Cuando pensamos en dulces cubanos una de las primeras delicias que nos viene a la mente son los Pastelitos. Estos están presentes en la vida cotidiana de un cubano y los podemos encontrar en casi todas las cafeterías de la Isla, entre las ofertas de …
Las ollas de cocción lenta (slow cooker, crock pot) son un descubrimiento relativamente reciente para mí. La adquisición de esta olla formó parte de mis estrategias para ahorrar tiempo luego de que naciera mi bebé y nunca imaginé que llegaría a convertirse en un imprescindible …
El Creme Brulee es probablemente uno de los postre que más veces he preparado y la razón principal es que a mi familia le encanta. Un 90% de las veces que le pregunto a mi esposo que postre quiere para el fin de semana su …
El Tiramisu es un clásico de la cocina italiana y uno de los postres favoritos de muchos. Este Tiramisu sin huevos y sin alcohol es una variación de la receta original pensada para aquellos que aman este postre pero no deben ingerir dichos ingredientes como …